안양동동주
안양주조장 →찹쌀과 햅쌀이 어우러진 크리미한 텍스처에 밀누룩과 보리누룩이 깊이를 더한다. 부드러운 단맛과 함께 곡물의 고소함이 입안 가득 퍼지며, 자연스러운 탄산감이 상쾌함을 선사한다. 보쌈이나 빈대떡과 곁들이면 기름진 맛을 깔끔하게 정리해준다. 안양의 정성이 빚어낸 온화한 조화.
Luxurious cream-like mouthfeel emerges from the marriage of glutinous and regular rice, enhanced by wheat and barley nuruk that add earthy complexity. Gentle sweetness flows seamlessly into toasted grain aromatics, while natural carbonation provides a refreshing lift. The multi-grain fermentation creates a rounded profile that complements rich, fatty foods beautifully. Ideal with grilled pork belly wraps or hearty mung bean pancakes, where its creamy texture balances bold, savory flavors with elegant restraint.
테이스팅 프로필
2013 대한민국 우리술품평회 장려상
어울리는 음식
["파전", "빈대떡", "보쌈", "김치찌개", "도토리묵"]
탁주의 부드러운 단맛과 약간의 탄산감이 기름진 전이나 보쌈의 느끼함을 잡아주고, 발효 음식과의 궁합이 뛰어납니다.
양조장 정보
안양주조장 →전남 장흥군 안양면 주교비동로 4
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