제주곶밭 제주메밀 맑은술
제주곶밭 →제주 볶은 메밀과 쌀 증류원액을 넣은 16도 과하주식 맑은술. 고소한 메밀 향과 깔끔한 쌀의 단맛이 조화롭게 어우러진다. 메밀전병이나 도토리묵 같은 구수한 안주와 천생연분이며, 제주의 바람을 머금은 듯한 상쾌함이 있다. 상온에서 마셔야 메밀의 진정한 풍미를 느낄 수 있다. 제주 들판의 거친 아름다움을 한 잔에.
A 16% clear spirit combining roasted Jeju buckwheat with rice distillate in the gwahaju style. The roasted buckwheat creates nutty, earthy aromatics that complement rice's natural sweetness, while distillate addition provides clean backbone. This unique grain combination reflects Jeju's agricultural heritage, where buckwheat thrives in volcanic soil. Serve at room temperature to appreciate buckwheat's full flavor complexity alongside acorn jelly or buckwheat pancakes. The rustic character makes it perfect for autumn evenings when heartier flavors appeal. Jeju's windswept fields captured in liquid form.
테이스팅 프로필
오프라인 구매처
막걸리 제주시판매점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서해안로 660
백록주가(주류판매점)
제주특별자치도 제주시 애조로 1864
지평막걸리 제주대리점(전통주전문점)
제주특별자치도 제주시 서흘4길 16
이 전통주에 대하여
제주곶밭 제주메밀 맑은술은(는) 제주특별자치도 소재 제주곶밭에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 16%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 정제수, 쌀, 증류원액(쌀100%), 볶은메밀, 누룩, 효모입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
제주곶밭 →제주특별자치도 제주시 제주대학로 102 제주테크노파크 바이오융합2호관 208호
제주특별자치도 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.제주곶밭 제주메밀 맑은술을(를) 포함한 제주특별자치도 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.