연천우주 38

연천산 율무를 주원료로 한 전통 증류주로, 율무 특유의 고소하고 구수한 곡물향이 강렬하게 펼쳐집니다. 38도의 높은 도수에도 목 넘김이 부드러우며, 율무의 독특한 풍미가 깊고 긴 여운을 남깁니다. 뿌리채소나 견과류와 잘 어울리며, 특히 차가운 겨울밤 몸을 따뜻하게 데워주는 정취를 선사합니다. 연천 지역 전통주 복원의 걸작품입니다.

A remarkable grain spirit distilled from Job's tears (adlay) grown in Yeoncheon, offering an intensely nutty and toasted grain character unlike any conventional spirit. Despite its robust 38% ABV, the texture remains surprisingly smooth, with the adlay's distinctive earthiness creating complex layers of roasted cereal and subtle sweetness. The finish is long and warming, perfect for cold evenings when you want something contemplative and substantial. Pairs beautifully with roasted root vegetables, nuts, or aged cheeses where the grain-forward profile can truly shine. This represents a fascinating revival of Korea's historical grain distilling traditions.

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