바람의 노래

춘천산 찹쌀과 맵쌀이 빚어낸 부드럽고 풍부한 질감이 입안을 감싸며, 4개월의 긴 발효와 숙성을 거친 깊은 단맛과 은은한 산미가 균형잡힌 맛을 선사한다. 전통 누룩의 자연스러운 발효향이 보쌈이나 삼겹살 같은 육류 요리와 완벽하게 어울린다. 부드러운 여운이 오래도록 입안에 머물다.

This two-grain rice wine blends glutinous and regular rice from Chuncheon, creating a remarkably smooth texture through four months of patient fermentation and aging. The extended process develops balanced sweetness with subtle acidity, while traditional nuruk contributes earthy complexity. Excellent with grilled pork belly, steamed pork wraps, or herb-forward Korean dishes where its refined character complements rich, fatty proteins. The gentle, lingering finish reflects the careful attention to traditional timing and technique.

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