청명주

찹쌀과 누룩의 깊은 발효가 만들어낸 은은한 단맛과 부드러운 산미가 조화롭다. 127년 전통 양조법으로 빚은 17도의 약주는 곡물의 구수함과 발효의 깊이를 동시에 보여준다. 해산물의 짠맛이나 매운 요리와 곁들이면 약주의 단맛이 자연스러운 균형을 만든다. 시간이 빚어낸 우아한 곡물의 시.

Glutinous rice and traditional nuruk create gentle sweetness and soft acidity in this 17% yakju that represents 127 years of brewing wisdom. The extended fermentation develops subtle grain complexity without heaviness, making it versatile for food pairing. It excels as an aperitif or alongside seafood where its mild sweetness balances briny flavors, and with spicy dishes where the alcohol provides cooling relief. This is rice wine that speaks of time, patience, and the quiet mastery of fermentation craft.

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