청명주
중원당 →찹쌀과 누룩의 깊은 발효가 만들어낸 은은한 단맛과 부드러운 산미가 조화롭다. 127년 전통 양조법으로 빚은 17도의 약주는 곡물의 구수함과 발효의 깊이를 동시에 보여준다. 해산물의 짠맛이나 매운 요리와 곁들이면 약주의 단맛이 자연스러운 균형을 만든다. 시간이 빚어낸 우아한 곡물의 시.
Glutinous rice and traditional nuruk create gentle sweetness and soft acidity in this 17% yakju that represents 127 years of brewing wisdom. The extended fermentation develops subtle grain complexity without heaviness, making it versatile for food pairing. It excels as an aperitif or alongside seafood where its mild sweetness balances briny flavors, and with spicy dishes where the alcohol provides cooling relief. This is rice wine that speaks of time, patience, and the quiet mastery of fermentation craft.
테이스팅 프로필
이 전통주에 대하여
청명주은(는) 충주시 소재 중원당에서 생산하는 기타입니다. 알코올 도수 17%의 375ml 용량으로 출시되며, 주요 원재료는 국내산 찹쌀, 국내산 누룩, 국내산 소맥분입니다.
이 전통주는 대한민국 전통 양조 기법을 바탕으로 지역의 원재료와 양조장 고유의 누룩을 사용해 만든 발효·숙성 음료입니다. 각 양조장의 철학과 지역 테루아(terroir)가 반영된 독자적인 맛은 대량 생산 주류에서 경험하기 어려운 고유한 풍미를 선사합니다. 전통주를 즐길 때는 적절한 온도와 어울리는 음식 페어링으로 더욱 깊은 맛을 경험할 수 있습니다.
양조장 정보
중원당 →충주시 중앙탑면 탄금대로 626
충주시 소재 전통주 양조장
KOJU(코리안주당)는 막걸리, 약주, 소주, 과실주, 리큐르 등 대한민국 전통주 정보를 카테고리별로 탐색할 수 있는 지도 기반 서비스입니다.청명주을(를) 포함한 충주시 지역 전통주 양조장 정보, 각 제품의 도수·용량·원재료·테이스팅 프로필·음식 페어링 정보를 무료로 제공합니다. 본 페이지의 정보는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 정확한 구매 및 재고 정보는 각 양조장이나 판매처에 직접 확인하시기 바랍니다.