로얄그레이

남양주 야생화꿀을 베이스로 한 미드에 얼그레이 차잎이 더해져 독특한 향과 맛을 만들어낸다. 베르가못의 시트러스 향과 꿀의 달콤함, 사과와 배의 과실향이 층층이 펼쳐진다. 마들렌이나 샌드위치와 함께하면 차의 향이 더욱 부각된다. 우아하고 복합적인 맛이 긴 여운으로 이어진다.

Wild flower honey from Namyangju forms the foundation for this innovative mead enhanced with Earl Grey tea, local apples, and pears. Bergamot oil provides bright citrus aromatics that complement the honey's floral complexity, while the fruit additions add fresh, juicy layers. The tea tannins create structure without overwhelming the delicate honey character. Exceptional with madeleines, finger sandwiches, or afternoon tea service. The citrus notes make it a refreshing alternative to traditional dessert wines. Complex flavors of honey, citrus, and stone fruit create an elegant, lingering finish that captures the essence of a perfect afternoon.

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