디오케이브루어리
서울특별시 강북구 삼양로 455, 1층
서울특별시 양조 문화
서울은 전통 양조 문화와 현대 크래프트 트렌드가 공존하는 도시입니다. 도심 속 소규모 양조장들이 전통 누룩과 현대적 감각을 결합한 실험적인 술을 선보이며, 전통주 바와 페어링 레스토랑도 활발하게 운영되고 있습니다.
대표 제품 (4)
두유노 (단종)
기타우윳빛 투명함 속에서 익은 치즈와 감식초의 복합적인 향이 피어난다. 찹쌀과 멥쌀, 그리고 밀가루가 만나 빚어낸 독특한 질감이 입안에서 부드럽게 감싸며, 섬세한 산미와 은은한 단맛이 절묘하게 균형을 이룬다. 한 모금 마실 때마다 새로운 풍미가 발견되는 신비로운 경험을 선사한다.
뉴트로
기타미숫가루 같은 구수한 빛깔 속에서 레몬과 라임의 시트러스 향이 먼저 반긴다. 찹쌀과 멥쌀의 깊은 곡물감에 잉글리시 블랙티의 은은한 타닌이 더해져 독특한 층감을 만든다. 치킨이나 구운 생선과 함께하면 차의 쌉싸름함이 기름기를 잡아준다. 한 모금에 동서양의 만남이 펼쳐진다.
DOK X 메킷나이스
기타생강과 고수씨가 창조하는 이국적 향연. DOK과 메킷나이스의 콜라보로 탄생한 허브 꽃향의 새콤한 막걸리는 친숙함 속에서 놀라움을 선사한다. 동남아시아의 향신료 감각과 한국의 전통 발효가 만나 팟타이와 짜조의 완벽한 파트너가 된다.
걍즐겨
탁주석류와 히비스커스가 더해진 베리 향 가득한 탁주. 자연스러운 산미와 붉은 과실의 상큼함이 전통 쌀술에 현대적 감각을 더했습니다. 화사한 붉은 색상과 함께 입안에 퍼지는 상큼달콤한 맛이 젊은 감각의 한국 전통주를 완성합니다.
즐길 곳 (10)
KOJU(코리안주당)는 대한민국 전국 서울특별시 등 각 지역의 전통주 양조장과 제품 정보를 한눈에 볼 수 있는 지도 기반 서비스입니다. 양조장 위치, 생산 제품, 인근 음식점 정보를 무료로 제공하며, 방문 가능 양조장은 별도로 표시하여 전통주 여행 계획에 도움을 드립니다. 본 페이지의 데이터는 공공 데이터를 기반으로 수집·정리하였으며, 오류 발견 시 연락처를 통해 알려주시면 반영하겠습니다.